Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Калипетринска пита
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 51 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване7-8 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • За кваса:
  • Добави в списъка за пазаруване40 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. брашно
Начин на приготвяне
Приготвяме кваса. В малка купичка поставяме маята и захарта, поливаме с около 50 мл хладка вода. Разбъркваме добре, прибавяме брашното и отново разбъркваме. Оставяме да престои докато по повърхността се образуват мехурчета.
В дълбока купа поставяме пресятото брашно. Правим кладенче, счупваме яйцата, без единия от жълтъците. Прибавяме 3 с.л. от олиото, сол и кисело мляко. Добавяме кваса, замесваме тесто. Прехвърляме го върху набрашнена повърхност, разделяме го на две части. Всяка от тестените топки премесваме и разточваме на кръг с големината на тавата, в която ще печем. Поливаме първия лист с 1-2 струйки олио, поръсваме с натрошеното сирене. Слагаме втория лист, намазняваме с още 1-2 струйки олио. Разрязваме на 16 триъгълни парчета, изтегляме ги леко, навиваме на кифлички. Подреждаме като лъчи в намазнената тава. Покриваме с кърпа и оставяме питата да втаса. Намазваме с жълтъка и печем във фурната до зачервяване.
Рецептата е добавена от mar4enceto_88 на 16 Декември 2011 г.
Източник: телевизионно предаване на Иван Звездев
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
handmim
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 1 Фев 2015
# 15
handmim
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Направих я за вечеря. На всички в къщи им се хареса. Хапнахме си я със сирене и айрян.
[Изпробвана]
1 Фев 2015
# 14
daniela02
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
вчера я направих за рожденния ден на синът ми всички много я харесаха. но бра6ното ми излезе по малко от килограм
[Изпробвана]
27 Окт 2013
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7 17 Мар 2013
# 13
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вчера (събота) се наложи да се работи, заради всички поразии, които направи ураганния вятър в Габрово! Прибрах се вкъщи изморена и изнервена, един час преди да дойдат гостите ми. Мисля, че добрата организация ме спаси от провал! Дори ми остана време и да изпълня желанието си, да посрещна приятелите ни с тази вкусна питка! :)17 Мар 2013
# 12
mar4enceto_88
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Здравейте! Много се радвам че сте качили снимки :) аз не съм пробвала с хартия за печене но пак става. Следващият път ще пробвам и с хартията да видя как е ;) :). Рецептата е много лесна и бързо става :)5 Дек 2012
# 11
Lirinka
магьосник в кухнята
Благодаря!19 Ное 2012
# 10
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Lirinka! Питките винаги пека върху хартия! Лично на мен, така ми е по-удобно, защото при печенето лесно проверявам долната коричка, а и запазвам тавата чиста! Надявам се да съм била полезна! :)19 Ное 2012
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 18 Ное 2012
# 9
Lirinka
магьосник в кухнята
Пепи, страхотни снимки! На мен ми дойдоха супер. Искам да те питам, винаги ли печеш питките върху хартия? Аз, до сега не съм ползвала при питките, по-лесно ли е? Питката ми изглежда, една мекичка, вкусничка, ммм... Поздравления!18 Ное 2012
# 8
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снощи замесих тесто за питка, идеята за подреждането взаимствах от тази рецепта! Благодарности на авторката! :) Ако съм прекалила със снимките, се извинявам, не можах да направя по-малък избор! :)
[Изпробвана]
18 Ное 2012
снимки от
sevdalina.79
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 10 Ное 2012
# 7
sevdalina.79
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
много сполучлива рецепта. качвам снимка. дано да е я одобрят. използвах я също и за кифлички със сирене, с кренвирши
[Изпробвана]
10 Ное 2012
# 6
steffanell
магьосник в кухнята
Аз не съм го гледала това предаването, благодаря на Ина и mar4enceto_88 за отговора и обяснението, благодяря ви момичета!16 Дек 2011
# 5
mar4enceto_88
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
мисля че и да е по голяма тавата няма да е проблем понеже питката се надува много :)16 Дек 2011
# 4
mar4enceto_88
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
да моята тава е 30см :) на мен питката ми стана точно както на жена при Иван Звездев, опитайте няма да съжалявате! :)16 Дек 2011
# 3
tillia
магьосник в кухнята
Цвети, предполагам че mar4enceto_88 ще пише, но до колкото мога да се ориентирам по предаването на Ив. Звездев, тавата е 26/28 см. Жената, която показваше питката, навиваше доста плътно кифличките, от широката част към върха. Тя нареди 13 кифлички като лъчи и 3 постави в средата. На мен също много ми хареса питката.16 Дек 2011
# 2
mar4enceto_88
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
има снимка но не е одобрена още, размера на тавата е околко 30см диаметър :)16 Дек 2011
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
Каква големина е тавата? Ако има снимки ще е по лесно! Минава в любими когато видя снимките ще се престраша да я направя!16 Дек 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.