Кайсиите се измиват, отделят се костилките и се смилат. Смлените кайсии се слагат в широка тенджера. Двата вида кафе се слагат в марля на няколко слоя, която се връзва и се потопява в изцедения сок от лимона. След това се слага в тенджерата заедно с остатъка от лимоновия сок. Добавя се и захарта. Слага се на котлона и се вари 15 минути. Марлята се изважда и се изстисква над тенджерата. В края на варенето се добавя ванилената захар. Веднага се насипва в стерилизирани бурканчета, които се затварят и се оставят да изстинат с капачките надолу.