Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Имамбаялдъ в глинен гювеч
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване1.2 кг домати
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 глави чесън
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 бр. тънки, дълги моркови
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. картофи
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко стръка босилек или магданоз
Начин на приготвяне
Отстраняваме дръжките на измитите патладжани, нарязваме ги на едри кубчета и ги оставяме в купа, посолени добре, за да им изтече горчилката. Доматите бланшираме за 1-2 минути във вряла вода, после ги обелваме и ги нарязваме на парчета. Картофите предварително сваряваме и настъргваме на ренде. Лука обелваме и нарязваме на ситно. Морковите обелваме и нарязваме на колелца. Обелваме чесъна и ако скилидките са по-едри, ги разрязваме на половинки. В тенджера слагаме лука да се задуши със 100 мл от зехтина. Към задушения лук добавяме доматите и морковите и ги оставяме да врят на тих огън до полуготовност. Така подготвения зеленчук изсипваме в глинен гювеч и в същата тенджера слагаме добре отцедените патладжани заедно с 1 ч.ч. от доматения сос и 50 мл зехтин да се задушат на тих огън до омекване. След това изсипваме патладжаните при доматения сос в гювеча, добавяме настърганите картофи и, ако ни се стори гъсто ястието, може да добавим 1/3 ч.ч. вода. Добавяме скилидките чесън и червения пипер, внимателно разбъркваме с дървена лъжица, похлупваме гювеча и го слагаме в студена фурна. Включваме на 190 С и оставяме ястието да поври около 40 минути. Преди поднасяне посипваме ястието в гювеча с нарязаната на ситно зеления.
Може да се консумира и топло, и охладено.
Рецептата е добавена от Mihalev на 26 Май 2010 г.
Източник: gotvetesmen.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
anush
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Стана невероятна! Опитайте, няма дя съжалявате! Благодаря зя прекрасната рецепта!
[Изпробвана]
15 Дек 2010
# 1
Kler
готвач с точилка
Обожавам имамбаялдъ, предполагам че така приготвено също ще бъде много вкусно. отива в любими27 Май 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.