Картофите се нарязват на едри кубчета, тиквичката също. Прибавят се лукът, нарязан на полумесеци, зеления боб, пресните домати(обелени) на ситно и бамята. Слагат се копъра, магданоза (нарязани на не много ситно), солта, зехтина, червения пипер и доматеното пюре. Всичко се разбърква добре, изсипва се в тава и се залива с вода, толкова, колкото почти да покрива зеленчуците. Пече се за около час или до готовност на зеленчуците в предварително загрята фурна най–отдолу на 180С градуса. Гювеча не трябва да остане воден, а на мазнина.