Картофите се настъргват на ренде, а лукът се нарязва на ситно. Всичко освен брашното се измесва и се прибавя накрая брашното, разбъркано с 1/2 ч.ч. вода. Омесва се хубаво и се оставя в хладилник за 2-3 часа. Пържи се в нагорещено олио като се слага с лъжица или малък черпак.