Зрял фасул със зеленчуци
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 8 Любима на 96 готвача |
Снимката е добавена от zlare
Необходими продукти
- • 500 г боб
- • 2 глави лук
- • 1 бр. морков
- • 1 суха червена чушка (може и замразена от фризера)
- • 1/2 ч.ч. доматен сок или 1-2 настъргани домата
- • 2 с.л. подправка за боб (смес от джоджен, сушен лук, сушена червена чушка, сушена целина, сол и други)
- • 1-2 с.л. червен пипер
- • 3-4 с.л. олио
- • сол
Начин на приготвяне
Боба се накисва от вечерта в студена вода. На другия ден се измива и се слага да се вари заедно с нарязания лук, морков и цялата чушка. Така боба се вари на среден огън до готовност. След като е уврял се изважда червената чушка, изчаква се да поизстине и се отделя ципата. Почистената чушка нарязваме на ивички или накълцваме с нож. Целта е да се запазят по-големи парченца от нея. След това я прибавяме към боба и сипваме доматите, подправката и сол ако е необходимо (защото в самата подправка си има). Добавяме и олиото и оставаме боба да заври, така ври още около 10-15 минути и е готов за консумиране.
Ако няма готова подправка за боб се използва пресен или сушен джоджен 1-2 с.л. и 1 с.л. сушена или 2-3 пресни листа целина.
Ако няма готова подправка за боб се използва пресен или сушен джоджен 1-2 с.л. и 1 с.л. сушена или 2-3 пресни листа целина.
Рецептата е добавена от milniq на 8 Февруари 2009 г.
Още рецепти за:
Ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Безмесни ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Постни ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Вегански ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Вегански рецепти ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Doroteya [Изпробвал рецептата] |
13 Май 2023 | |
# 12 Doroteya [Изпробвал рецептата] | Поне два пъти месечно готвя този разкошен боб Отскоро слагам и пащърнак. | 13 Май 2023 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
24 Мар 2021 | |
снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
8 Юни 2020 | |
# 11 Lirinka [Изпробвал рецептата] | И у дома е любима гозба. | 8 Юни 2020 |
# 10 gigi [Изпробвал рецептата] | Любимо ястие на мъжа ми. [Изпробвана] | 23 Апр 2020 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
23 Апр 2020 | |
# 9 h0usse_baby [Изпробвал рецептата] | Много вкусно става. Използвах си обикновени сушени подправки - чубрица и джоджен, както и пресни магданоз и целина. [Изпробвана] | 14 Фев 2018 |
# 8 Doroteya [Изпробвал рецептата] | Аз също готвя боба така, зеленчуците по обем са почти колкото него. Накисвам го от вечерта с лъжичка сода. После изхвърлям две води след кипване. Слагам и зелена чушка за вкус и цвят. И към края подправям богато - чубрица, джоджен, девесил, сминдух, целина листа или сушена (освен нарязаната грудка), щипка кимион и две смачкани скилидки чесън (това отскоро). Става невероятно вкусен и богат на аромати, и си сипваме по няколко пъти Отлична рецепта! [Изпробвана] | 6 Яну 2018 |
снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
Вкусотия... |
5 Яну 2018 |
# 7 Lirinka [Изпробвал рецептата] | И аз приготвям боба по този начин. Освен сухата червена чушка, слагам и прясна. Сега ги има целогодишно. Есента си замразявам във фризера, 1 - 2 глави целина - нарязани на филийки. Винаги имам под ръка. Освен изброените подправки, добавям 2 - 3 скилидки пресован чесън и сух девесил. Класическо, много вкусно ястие! [Изпробвана] | 5 Яну 2018 |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
5 Яну 2018 | |
# 6 zlare [Изпробвал рецептата] | Стана много вкусен боб. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 5 Яну 2018 |
# 5 vanja [Изпробвал рецептата] | Вкъщи бобът се приготвя по този начин, само че чушката е прясна. Класическо, българско ястие, любимо у нас! [Изпробвана] | 4 Окт 2016 |
снимки от vanja [Изпробвал рецептата] |
4 Окт 2016 | |
# 4 gigi.2000 [Изпробвал рецептата] | Аз винаги го готвя така, като изключим готовата подправка. Червената чушка и целината са ми пресни или предвартелно нарязани и замразени. Не знам защо, но сякаш става по-лек и не товари толкова стомаха. [Изпробвана] | 21 Дек 2009 |
снимки от elito789 [Изпробвал рецептата] |
17 Дек 2009 | |
# 3 elito789 [Изпробвал рецептата] | Много вкусен стана бобът [Изпробвана] | 17 Дек 2009 |
# 2 Svetla1305 | Страхотен е, поздравления! | 3 Авг 2009 |
# 1 Nelka | аз прибавям босилек и девисил пробвайте | 18 Фев 2009 |
снимки от tari |
9 Фев 2009 | |
снимки от milniq [Автор на рецептата] |
8 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.