Портокалите и мандарините се обелват и разделят на сегменти и нарязват на парчета, като по възможност се почистват от семките, ябълката се обелва, почиства от семките и нарязва на парчета, бананите се нарязват непосредствено преди разпределяне на салатата, а плодовете от ананаса се изваждат накрая. Смесват се, наръсват се със захарта и ликьора, и се разпределят в стъклени чаши. Салатата се гарнира с няколко плода от вишневото или черешово сладко.