Почистеното зеле се нарязва на ивички, поставя се във вряща подсолена вода и се вари до омекване. Изважда се, оставя се да се отцеди и се изстисква. Нарязаната на кубчета сланина се изпържва, прибавят се ситно нарязаните лук и магданоз, изпържва се, поръсва се брашното и пак се изпържава. Налива се малко бульон, вари се, прибавят се зелето, ситно счукания чесън, подправките, сол и се възварява.