Зеления боб се изчиства и нарязва на парченца, задушава се в мазнина и 3-4 с.л. вода. Прибавя се почистения и нарязан на ситно зарзават, червения пипер и се залива с предварително сгорещени 6 ч.ч. вода. След като бобът омекне хубаво се дърпа от котлона и се застройва с разбитото с малко оцет яйце. Поръсва се с магданоз.