В предварително подсолена вода се варят нарязания на парчета зелен фасул, настъргания на едро ренде морков, един цял картоф и единият картоф нарязан на ситни кубчета. След като зеленчуците полуомекнат, се добавят нарязаните лук и чушки. Когато са напълно сварени, целият картоф се изважда и намачква с вилица. Така уплътнявам чорбата, да не е съвсем бистра. Връща се картофа и се добавя настъргания на ренде или ситно нарязан домат и ситно нарязаните и смачкани скилидки чесън.
След като ври около 5 минути се прибавят джанките. Врат само 1-2 минути, за да не се разкашкат. Готовата супа се поръсва по избор със ситно нарязана зелена подправка. Чорбата се поднася охладена.

* Количеството на джанките зависи от големината и зрелостта им. Ако са много кисели се слагат по-малко.
* Чорбата е *профирна* - с леко кисел, освежаващ вкус, подходяща за летните горещини!