Гърдите се нарязват на много ситно и се запържват в собствената си мазнина. Изваждат се от тигана и там се добавя малко олио и се запържва ситно нарязания праз, добавя черния и червения пипер. След като е готов се изважда и се прибавя към гърдите. В тигана се запържва много ситно нарязаното зеле до готовност, прибавя се към гърдите и праза. Оризът се сварява с 3 чаши вода и малко сол, след като е готов, към него се прибавят праза, гърдите и зелето и обърква добре. Оставя се да изстине и се прибавя разбитото яйце, размесва се много добре. Оформят се кюфтенца и се овалват в сместа от брашно и галета и се слагат в тавичка върху мазнанена хартия за печене. Намазват се отгоре с олио и се пекат за кратко в сгорещена фурна, до зачервяване.