Нарязват се на ситно предварително изчистените глави лук и се задушават с малко вода и мазнина до омекване и придобиване на приятно златист цвят. След това към него се прибавят червеният пипер и доматите и на последно място, но не по важност се прибавя изчистеният и измит ориз. Наливат се около 4 ч.ч. вода. Сместа се бърка до поемане на водата и оставане на мазнина. Накрая се слагат и подправките. Оставя се за известно време и се започва с навиването на сармичките, като е препоръчително да се оформят по-малки. Поставят се в подходящ съд и се варят на бавен огън около 30 минути. Сервират се с кисело мляко.