Вземете остър нож и издълбайте човката - черничко твърдо нещо, което се намира по средата на тялото. Изплакнете със студена вода. Пъхнете пръсти в джобчето и извадете камъчетата и пясъка, които евентуално са попаднали там. Нарежете октопода на кубчета и прибавете аншоата, каперсите, ситно нарязаните скилидки чесън, и доматчетата. Няма нужда да добавяте вода. Октоподът пуска много вода и така придава чудесен рибен аромат на ястието. Гответе около 40 минути на бавен огън. Преди да сервирате ястието добавете малко сол и накълцаният на дребно пресен магданоз.