Задушено зеле със свинско
Необходими продукти
- • 600 г млян свински врат
- • 2 глави кромид лук
- • 20 г мазнина
- • 100 г ориз
- • 800 г кисело зеле
- • 1/3 ч.ч. (70 мл) прясно мляко
- • 2 с.л. (20 г) брашно
- • 1 ч.л. (5 г) кимион
- • 1 ч.л. (5 г) червен пипер
- • 50 г сметана
- • 1 с.л. доматено пюре
- • сол
Начин на приготвяне
Ситно нарязаният лук се запържва в сгорещена мазнина и се смесва със смляното свинско месо и с попарения ориз. В подходящ съд, намазан добре с мазнина, се слагат зелето, смесено с кимиона, и месото, като се редуват на пластове. Всичко се залива с вода, похлупва се и се задушава 1 час на фурна. Малко преди сервиране се прибавя разбърканото в мляко, сметана или бульон брашно и доматеното пюре и се оставя да заври, като съдът често се разклаща. Киселото зеле трябва да остане много сочно. По желание може да се доосоли.
Рецептата е добавена на 8 Май 2003 г.
Още рецепти за:
Ястия със свинско месо ⋅ Ястия с мляно месо (кайма) ⋅ Свинска кайма ⋅ Ястия с ориз ⋅ Ястия с кисело зеле ⋅ Румънска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.