 |
|
Задушено заешко
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 23 готвача  |  |
Снимката е добавена от bubi
Необходими продукти
- • 1 бр. заек - предварително нарязан на порции
- • 1 кг картофи
- • 4-5 бр. малки моркова
- • 1 бр. тиквичка
- • черен пипер на зърна, дафинов лист, чубрица, червен пипер, шарена сол, сол
- • олио
Начин на приготвяне
В подсолена вода сваряваме заека до полуготовност с дафинов лист и няколко зърна черен пипер. Обелваме и нарязваме картофите и морковите на големи парчета, а тиквичката на дебели ивички. След това подреждаме заешкото месо в намазнена тава, отгоре последователно подреждаме картофите, морковите и тиквичката. Посоляваме и подправяме, но без черния пипер. Напръскваме с олио отгоре, заливаме с 2 ч.ч. бульон. Завиваме с фолио и печем за около час в силно загрята фурна. Махаме фолиото поръсваме с червения пипер и запичаме за около 5 минути.
Рецептата е добавена от bubi на 10 Юли 2013 г.
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август '13 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 5 iuleto  [Изпробвал рецептата] | На мен ми хареса рецептата. [Изпробвана] | 19 Юни 2014 |
| # 4 nikoline  | Аз също смятам, че заглавието на рецептата е неподходящо. | 11 Юли 2013 |
| # 3 Aliana | Думата "Жулен" означава "тънка ивица". http://www.raboteshtomomiche.com/article.php?id=kulinarni-tehniki-za-ryazane-1848 Дебели жулиени е понятие, противоречиво само по себе си. В направата не е отбелязано, че тиквичките са нарязани на едро и че не се опират в бульона. | 11 Юли 2013 |
| # 2 bubi [Автор на рецептата] | Aliana, когато сложиш картофите и морковите отдолу, а тиквичката отгоре тя няма допир с бульона. Не се разкашкват и ти гарантирам, че вкуса е невероятен. Освен това тиквичката не се реже на тънки ивици-никъде не съм го отбелязала. Нарязана е на дебели жулиени. | 11 Юли 2013 |
| снимки от bubi [Автор на рецептата] |
  |
10 Юли 2013 |
| # 1 Aliana | Може би би било добре да махнеш умалението в заглавието... Зайче е е нещо миличко, което буди защитен инстинкт, стана ми неприятно да го прочета "душено". А и никой не готви неотраснали зайци. Относно рецептата: Морковите и картофите се нуждаят от по-дълго време, а тиквичката става за минути. Въпреки това картофите и морковите са на големи парчета, а тиквичката на тънки ивици. Докато уврят картофите и морковите, тиквичката ще се е стопила без следа. Това само като факт го отбелязвам. | 10 Юли 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.