Всички продукти, изчистени и измити се нарязват на колелца. Дъното на тенджерата под налягане се покрива с колелцата лук. Върху лука последователно се нареждат киселите краставички, бахарът, дафиновият лист, черният пипер, рибата, предварително осолена, доматите, магданозът и лимоните. Залива се с олиото и водата, тенджерата се затваря и се вари час и половина, от момента, в който тенджерата започне да съска. Може да се сервира с гарнитура от задушени картофи.

Рибата може да се консумира и от по-малки деца, защото костите й се сваряват напълно.