 |
|
Скумрия Ропотамо
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 4  Любима на 169 готвача  |  |
Снимката е добавена от latkova
Необходими продукти
- • 2 бр. риби скумрии
- • 1 глава лук
- • 1 бр. морков
- • 1/3 ч.ч. грах
- • 1 бр. червена чушка
- • 2-3 бр. кисели краставички
- • 300 мл доматен сок
- • 3-4 с.л. олио
- • 2 с.л. брашно
- • сол, щипка черен пипер, 1 дафинов лист
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на едро, задушава се в олио заедно с нарязания на тънки шайби морков. Налива се доматения сок и се добавят нарязаната на ивички чушка, киселите краставички - на тънки парчета, и граха. Долива се около 1 л вода. След около 20 минути се слагат скумриите, нарязани на едри шайби, и подправките. Когато рибата е готова (необходими са й приблизително 10 минути), се добавя размитото с вода брашно.
* Това е моя импровизация по прочутата консерва Ропотамо, но приготвена като ястие. Вкусът му не е точно като на оригинала, но въпреки това на нас ни хареса.
* Това е моя импровизация по прочутата консерва Ропотамо, но приготвена като ястие. Вкусът му не е точно като на оригинала, но въпреки това на нас ни хареса.
Рецептата е добавена от magi71 на 16 Февруари 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 17 Meri_Popins | Ние не премахваме костите, защото се стопяват от мариноването и дори са полезни и после стават меки. Слагаме поне 9-10 краставички и боб, не използваме брашно. Но и твоята рецепта е супер! | 20 Мар 2015 |
| # 16 magi71 [Автор на рецептата] | Лично аз я приготвям със замразена, след като леко се отпусне я почиствам и нарязвам. Благодаря  | 12 Юли 2014 |
| # 15 mitkom  | Рецептата е супер. Трябва ли да се прави с прясна скумрия или става и с замразена? Благодаря! | 11 Юли 2014 |
| # 14 magi71 [Автор на рецептата] | Latkova, kartiche, благодаря ви, чудесни предложения сте направили | 14 Май 2014 |
| # 13 kartiche [Изпробвал рецептата] | Приготвих рецептата но леко я подобрих и смея да кажа, че стана перфектно. Сложих повече кисели краставички (5-6 бр. ) и изсипах цялата марината от буркана с краставичките при рибата, сложих цял буркан домотен сос домашен около 700мл. Предварително бях махнала кожата и централната кост на рибата, като аз използвах половинки скумрии и ги овалях в брашното още в началото. Ястието го пекох във фурната, защото ми свърши газта на котлона но мисля, че така стана супер. От киселинността на маринатата на краставичките, костите на рибата се бяха стопили и не се усещаха (само тук там някой по едрички).
[Изпробвана] | 14 Май 2014 |
| снимки от latkova  [Изпробвал рецептата] |
 Черноморски кефал ропотамо |
12 Фев 2012 |
| # 12 latkova [Изпробвал рецептата] | Много добра само, че я приготвих с черноморски кефал, стана фантастично... [Изпробвана] | 12 Фев 2012 |
| # 11 magi71 [Автор на рецептата] | Благодаря Неви, мой технически пропуск е | 13 Яну 2012 |
| # 10 xevi  | Изпаднал е някъде, вече го има. | 13 Яну 2012 |
| # 9 PetetoiMe4o | В рецептата не пише, че трябва морков. | 11 Яну 2012 |
| # 8 magi71 [Автор на рецептата] | С боб със сигурност ще е по-вкусно, благодаря ви отново | 17 Фев 2011 |
| # 7 lucky6 [Изпробвал рецептата] | Катя, Маги е права за оцета. После в тенджерата под налягане се стапят. И аз като Ивалина веднъж направих ястието с един буркан бобена салата, защото грахът, с който разполагах ми се стори малко. | 17 Фев 2011 |
| снимки от magi71 [Автор на рецептата] |
    |
16 Фев 2011 |
| # 6 i4eto3421 | Браво Маги. И ние много я харесваме тази консерва. Ще пробвам този начин задължително. Аз си затварям Бобена салата в буркани. Отварям 1 буркан, сипвам малко вода/колкото да има сос/и след като заври прибавям рибата. Много я харесвам тази рецепта защото е много бърза, докато сложа масата и тя е готова за сервиране. | 16 Фев 2011 |
| # 5 magi71 [Автор на рецептата] | В моя вариант костите не се стопяват. Но ако предварително рибата постои накисната в оцет мисля че ще стане. Благодаря ви | 16 Фев 2011 |
| # 4 kati.smile  | Идеята за тенджерата под налягане е много добра, но какво става с костите на рибата, стапят ли се? Не готвя много често риба и не съм наясно... | 16 Фев 2011 |
| # 3 tillia | Ще направя и аз варианта на Теодора с тенджерата под налягане. Браво, Маги! | 16 Фев 2011 |
| # 2 pepeleon [Изпробвал рецептата] | Браво маги! Добре че ме сети аз също е правя така, но вместо грах слагам зрял фасул идеална рецепта. [Изпробвана] | 16 Фев 2011 |
| # 1 lucky6 [Изпробвал рецептата] | Аз слагам всичко /без брашното/ в тенджерата под налягане. Зеленчуците са ми около два пъти повече, а водата наполовина. И става наистина бързо и вкусно! Браво Маги! [Изпробвана] | 16 Фев 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.