Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Завъртяна пита (тутманик на конци)
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 42 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от viliya
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца + 1 бр. жълтък за намазване
  • Добави в списъка за пазаруване40 г прясна мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 с.л. сол и захар
  • Добави в списъка за пазаруване60 мл топла вода
  • Добави в списъка за пазаруванемасло, маргарин или олио
  • Добави в списъка за пазаруванесирене
  • Добави в списъка за пазаруване900 г - 1 кг брашно
Начин на приготвяне
Маята, захарта, водата и 4 с.л. брашно се объркват. Оставя се да шупне.
Разбиваме яйцата със солта, добавяме киселото мляко с разбитата в него сода и 4 с.л. олио. Добавяме шупналата мая, брашното на етапи. Омесваме меко тесто. Намазняваме тестото с 1 с.л. олио и оставяме да втаса.

Тестото разделяме на три части. Всяка една от тях разточваме на кора 0.5 см. Първата кора се разстила, отгоре се намазва с масло или олио и се поръсва със сирене. Разточва се втората и се слага върху първата. Така до третата, като тя се маже само с мазнина и не се поръсва със сирене. Режем 6 ленти. Хващаме двата им края и ги усукваме. Подреждаме в намазнена тава. Оставяме отново да втаса. Мажем с жълтък, разбит с 2 с.л. олио. Печем на температура 160-180С градуса в предварително загрята фурна.


* От полученото тесто могат да се приготвят:
* Кифли - разделяме тестото на 6 топки, които 3 по 3 слепваме с масло по между им. Разточват се тройните кори на голям кръг, реже се на триъгълници като за пица. Маже се всяко триъгълниче с плънката от сирене, кашкавал и шунка или друга солена плънка.
Навиват се на кифли, които се мажат с жълтъка на едно яйце и се пекат в предварително загрята на 180С градуса фурна.
* Пирожки - Късаме тестото на 26 еднакви топчета, които намасляваме с олио, за да не хващат коричка. Оставят се за 30-40 минути на топло да втасат. Приготвяме плънката от разбитите 2 бр. яйца и натрошеното 300 г сирене. Всяко топче разплескваме с ръка на питка до диаметър на ч.ч. инийка. Слагаме по 1 с.л. от плънката в единия край и похлупваме другия край върху плънката. С пръст или с вилица прищипваме целият ръб по периферията. Пържим в сгорещено олио.
Рецептата е добавена от BRIDA на 13 Август 2013 г.
Източник: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=611.0
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '13 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
tina_deribeeva
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Почти не остана!
[Изпробвана]
2 Апр 2017
# 7
tina_deribeeva
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна се получи! От същото тесто направих и няколко мъфинчета!2 Апр 2017
снимки от
tina_deribeeva
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4Мъфинчета от същото тесто!
2 Апр 2017
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 1 Апр 2017
# 6
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
стана невероятно вкусен, но да си призная забравих, че се усукват и ги навих на рулца. Сега като прочетох се сетих, че се усукват. Другият път ще си го направя точно.
[Изпробвана]
1 Апр 2017
# 5
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Перфектна рецепта ( използвах суха мая 11 гр)
[Изпробвана]
10 Окт 2015
снимки от
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 10 Окт 2015
# 4
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
диаметъра на тавата е 32 см- висока около 8 см :)13 Авг 2013
# 3
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Много сполучливо тесто и вкусно... търпи всякакви импровизации...с нетърпение ще чакам отзивите ви :)този месец рецептата я приготвях често-Право в десятката! Хич не се сетих да снимам, за което сега съжалявам. :*13 Авг 2013
# 2
tillia
магьосник в кухнята
Правила съм подобна пита /"Въртеник"/. Много е вкусна. Още повече че в тази има повече продукти, а си предложила и варианти за други тестени изделия. В кифличките може да се сложи и сладка плънка. Веси, радвам се че сподели. :)13 Авг 2013
# 1
akva7
магьосник в кухнята
С едно тесто толкова различни вкусотийки, че направо ми хареса от раз и си записвам рецептата.13 Авг 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот pipilota
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.