Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Еклери със солена плънка
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 43 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от BABY
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване7 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруванесолена плънка по избор
Начин на приготвяне
След като заври водата, се слага солта, маслото и брашното (наведнъж). Непрекъснато се бърка, докато тестото започне да се отделя от стените на съда. След като поизстине се прибавят едно по едно яйцата и се разбърква добре (да се слага ново яйце, след като тестото е поело много добре предишното).
В ненамазана и ненабрашнена тава се слагат със супена лъжица топки от тестото, на разстояние. Пекат се в предварително затоплена умерена фурна. Да не се отваря, докато се пекат. След изпичане се оставят във фурната.

Изстиналите еклери внимателно се отварят и се пълнят със солена плънка по желание. Например:
- 100 г шунка се смила, смесва се с няколко с.л. разбито масло и се подправя с малко настърган хрян.
- Пастет от аншоа се смесва с 1 с.л. разбито масло, 2 твърдо сварени и нарязани на ситно яйца, 1 с.л.майонеза и ситно нарязан магданоз;
- 40 г масло се разбива на пяна, смесва се с 10 ситно нарязани маслини и се подправя с лимонов сок.
Рецептата е добавена от tillia на 14 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
BABY
магьосник в кухнята
Снимка 1 26 Мар 2009
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Предложението ти е чудесно! Пуснах рецептата, за да провокирам точно това - нови предложения, както за украса, така и за пълнеж.15 Окт 2008
# 1
reni55
магьосник в кухнята
Много интересен вариант! Дойде ми идея - както сладките се украсяват отгоре с шоколад, така солените да се украсят с оцветена в зелено майонеза. Ще ги пробвам непременно! Мерси Тилия!14 Окт 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.