Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Арабско джобче
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 187 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг брашно
  • Добави в списъка за пазаруване40 г прясна мая
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъка
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл топла вода
Начин на приготвяне
От маята, топлата вода и част от брашното се прави кашичка. Оставя се 20 минути да шупне. Останалото брашно, киселото, прясното мляко, жълтъците, олиото, солта и захарта се смесват. Към тях се прибавя вече втаслата каша и се меси еластично тесто. Всички съставки трябва да са на стайна температура. Ако е необходимо добавете още топла вода, или брашно до получаването на меко тесто. Покрийте тестото и го оставете да втаса за около 1 час.
След това намажете дъното на тавата с олио. Загрейте фурната на 180С градуса. От тестото откъснете към 100 г, оформете топчета и ги разточете с диаметър 15 сантиметра и дебелина 1 сантиметър. Повърхността, на която ще точите трябва да е доста набрашнена. Печете ги до леко порозовяване. При печенето трябва да се надуят като балони, това е най-важната част.
Опечените джобчета слагайте в тенджера с капак да се задушат и омекнат. След това отрежете върха на питката и ги напълнете с пържени картофки, колбас, салати и каквото се сетите.
Рецептата е добавена от mamcheto на 31 Октомври 2012 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 17 Дек 2017
# 12
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Получиха се много добре, но сложих 1 яйце, останалото по рецептата. Първите питки нарочно оставих да пека последни. Станаха още по-добре.
[Изпробвана]
17 Дек 2017
# 11
Gala85
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вчера ги приготвих и въпреки че сложих 1 пакетче суха мая и двете млека + жълтъка бяха директно от хладилника, се получиха изключително хубави и вкусни джобчета! Благодаря за сполучливата рецепта! :)
[Изпробвана]
9 Окт 2015
# 10
lilialkara
магьосник в кухнята
Харесва ми и искам да ги направя, но имам един малко глупав въпрос - в моята фурна мога да опека 4-5 питки на веднъж, докато те се пекът другото тесто не превтасва ли или няма проблем?17 Фев 2015
# 9
kativk
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Супер. Много са вкусни.
[Изпробвана]
30 Дек 2014
# 8
xevi
шеф на кухнята
Прясната и сухата мая са изцяло взаимозаменяеми - само погледни на пакетчето суха мая какво количество е указано да се използва за 1 кг брашно и дали се слага в брашното директно или трябва да се разтваря във вода предварително.2 Окт 2014
# 7
eli_95
мераклия с бъркалка
здравейте и от мен може ли да ги направя с суха мая и дали ще се получат? благодаря2 Окт 2014
# 6
mamcheto
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Благодаря!29 Ное 2012
# 5
PassionFlower
магьосник в кухнята
Браво за чудната рецепта, супер е!22 Ное 2012
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
Чудесни! Buterka, а и да се намират пакетирани, те са пълни с консерванти, повече химия, отколкото брашно... Мен не ме бива много в месенето май, но и аз ще се пробвам.5 Ное 2012
снимки от
mamcheto
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 1 Ное 2012
# 3
renito
магьосник в кухнята
Това е любимата храна на сина ми :) Непременно ще ги направя :)1 Ное 2012
# 2
mamcheto
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Да наистина са уникални. В къщи всички ги харесват!1 Ное 2012
# 1
Buterka
чирак с черпак
Това нещо е уникално. Домашните така и така си умират за дюнери, а питки се намират много трудно! Скоро ще бъде изпробвано обещавам ;)1 Ное 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlareот zlareот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот renitoот zlareот pipilotaот pipilota
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.