Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Домашно маринован джинджифил
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Makaweli
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пресен джинджифил (корен)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. келтска или морска сол
  • Добави в списъка за пазаруване125 мл оризов оцет
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. нерафинирана кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. филтрирана вода
Начин на приготвяне
Обелете внимателно с ножче джинджифила и го настържете в кухненски робот, на ренде или мандолина на тънки листчета с дебелина 1-2 мм (можете да го нарежете и на ръка, но се постарайте дебелината да е еднаква при всички парченца). Поръсете джинджифила със ситно смляната сол и го омесете добре. Оставете го да се овкусява за 30 минути докато приготвите останалата част от маринатата. В купичка смесете всички останали продукти и разбъркайте енергично докато се разтворят солта и захарта. Преместете джинджифила в подходящ съд и го залейте с готовата марината, като всяко парченце трябва да е покрито от нея. Дайте поне 24 часа на вашето ново лакомство да зрее и да се овкуси, преди да го нападнете. Така приготвен и съхраняван в затворен съд джинджифила ще може да украсява вашата трапеза за доста дълго време.

* Ако не Ви се намира кафява захар е по-добре да я замените с мед отколкото със бяла и при това рафинирана захар!
Рецептата е добавена от Makaweli на 27 Януари 2013 г.
Източник: http://www.recipemagician.com/recepti/turshii-i-sladka/surov-domashno-marinovan-djindjifil/
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 5 7 Фев 2013
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 27 Яну 2013
# 3
tillia
магьосник в кухнята
Благодаря ти, Бони! Ще потърся, може би не съм обърнала внимание :)27 Яну 2013
# 2
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ина, радвам се :) Оризов оцет има в Кауфланд, Метро, ЦБА, вероятно и в други магазини. Мисля че не е проблем да се замени с балсамов или ябълков оцет. Аз тази вечер ползвах наполовина оризов, наполовина балсамов оцет. Просто грудката джинджифил ми беше 300 г, а оризовия ми оцет беше малко. 27 Яну 2013
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Бони, заинтригува ме! :) От известно време употребявам пресен джинджифил. От къде може да се намери оризов оцет? Може ли да се замести с друг?27 Яну 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10от krasikn10от krasikn10от liverpoolот Radulova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.