Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Домашна торта Мирони
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Lilly_dale
Снимка 4321
Необходими продукти
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване5 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване80 г нишесте ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване160 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. сладка вода - 1/4 ч.л. захар разтворена в 3 с.л. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 капка есенция ром
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване12 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. нишесте ванилия или натурално
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. ванилия
  • Добави в списъка за пазаруванешоколадови пръчици за поръсване
  • Добави в списъка за пазаруванекомпот за напояване на блата
Начин на приготвяне
В дълбок съд се разбиват 4 бр. белтъци с миксер, когато станат на плътен сняг се добавя захарта, разбиват се докато захарта се разтопи. Добавя се постепенно сладката вода, 4 бр. жълтъка, нишестето смесено с бакпулвера и есенцията и се бърка с дървена лъжица. Блата се слага да се пече във форма с махащи се стени - 27 см диаметър, която е постлана с хартия за печене, в предварително загрята фурна на 180С градуса, за 15-20 минути докато хване коричка.

Докато изстива блата се прави крема. В дълбок съд с миксер се разбиват белтъците със захарта на сняг. Добавят се белтъците при постоянно бъркане с тел, след това се добавят постепенно млякото, нишестето и есенцията. Слага се на котлона на водна баня или в млековарка. Бърка се непрестанно докато се сгъсти.

Блата се маха от формата реже се на 2 или три блата. Слага се блат отново във формата с махащи се стени, сиропира се с компота и се слага крем, след слагането на последният блат се залива с останалият крем, така че да покрие плътно до стените на формата. Отгоре се декорира с шоколадови пръчици или плодовете от компота. Оставя се за няколко часа в хладилник да се охлади. Когато стегне се маха стената на формата.
Рецептата е добавена от Lilly_dale на 27 Август 2013 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '13 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Lilly_dale
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 3Снимка 4 17 Мар 2014
# 6
Lilly_dale
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Зависи от това колко блата и каква височина искате да бъде тортата. Наснимката блата е правен във форма с диаметър 27 см и е достатъчна за 2 дебели блата. 8 Сеп 2013
# 5
xevi
шеф на кухнята
Колко голяма е формата, в която се пече блата?8 Сеп 2013
# 4
Lilly_dale
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
вода със захар около половин кафяна лъжичка се разтваря в 3 лъжици вода, но може ако предпочитате по-малко или повече. Не трябва захарта да е повече от водата. Разбитите белтъци трябва да се овлажнят за да погат да поемат нишестето.2 Сеп 2013
# 3
neli.mag
магьосник в кухнята
Това нещо "сладка вода" как да го разбирам2 Сироп ли е! Концентриран или на вкус!30 Авг 2013
# 2
Lilly_dale
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
да нишесте са сега ще го редактирам :)28 Авг 2013
# 1
janova
магьосник в кухнята
В продуктите за крема, 4–те лъжици захар, предполагам, че са нишесте, нали! Рецептата ми допадна, записана и ще я направя.28 Авг 2013
снимки от
Lilly_dale
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 27 Авг 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот spasitoooот spasitoooот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.