Домашна торта Мирони
Рейтинг: Сложност: Любима на 8 готвача |
Снимката е добавена от Lilly_dale
Необходими продукти
- За блата:
- • 5 г бакпулвер
- • 4 бр. яйца
- • 80 г нишесте ванилия
- • 160 г захар
- • 3 с.л. сладка вода - 1/4 ч.л. захар разтворена в 3 с.л. вода
- • 1 капка есенция ром
- За крема:
- • 4 бр. яйца
- • 1 л прясно мляко
- • 12 с.л. захар
- • 4 с.л. нишесте ванилия или натурално
- • 1 бр. ванилия
- • шоколадови пръчици за поръсване
- • компот за напояване на блата
Начин на приготвяне
В дълбок съд се разбиват 4 бр. белтъци с миксер, когато станат на плътен сняг се добавя захарта, разбиват се докато захарта се разтопи. Добавя се постепенно сладката вода, 4 бр. жълтъка, нишестето смесено с бакпулвера и есенцията и се бърка с дървена лъжица. Блата се слага да се пече във форма с махащи се стени - 27 см диаметър, която е постлана с хартия за печене, в предварително загрята фурна на 180С градуса, за 15-20 минути докато хване коричка.
Докато изстива блата се прави крема. В дълбок съд с миксер се разбиват белтъците със захарта на сняг. Добавят се белтъците при постоянно бъркане с тел, след това се добавят постепенно млякото, нишестето и есенцията. Слага се на котлона на водна баня или в млековарка. Бърка се непрестанно докато се сгъсти.
Блата се маха от формата реже се на 2 или три блата. Слага се блат отново във формата с махащи се стени, сиропира се с компота и се слага крем, след слагането на последният блат се залива с останалият крем, така че да покрие плътно до стените на формата. Отгоре се декорира с шоколадови пръчици или плодовете от компота. Оставя се за няколко часа в хладилник да се охлади. Когато стегне се маха стената на формата.
Докато изстива блата се прави крема. В дълбок съд с миксер се разбиват белтъците със захарта на сняг. Добавят се белтъците при постоянно бъркане с тел, след това се добавят постепенно млякото, нишестето и есенцията. Слага се на котлона на водна баня или в млековарка. Бърка се непрестанно докато се сгъсти.
Блата се маха от формата реже се на 2 или три блата. Слага се блат отново във формата с махащи се стени, сиропира се с компота и се слага крем, след слагането на последният блат се залива с останалият крем, така че да покрие плътно до стените на формата. Отгоре се декорира с шоколадови пръчици или плодовете от компота. Оставя се за няколко часа в хладилник да се охлади. Когато стегне се маха стената на формата.
Рецептата е добавена от Lilly_dale на 27 Август 2013 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '13 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Lilly_dale [Автор на рецептата] |
17 Мар 2014 | |
# 6 Lilly_dale [Автор на рецептата] | Зависи от това колко блата и каква височина искате да бъде тортата. Наснимката блата е правен във форма с диаметър 27 см и е достатъчна за 2 дебели блата. | 8 Сеп 2013 |
# 5 xevi | Колко голяма е формата, в която се пече блата? | 8 Сеп 2013 |
# 4 Lilly_dale [Автор на рецептата] | вода със захар около половин кафяна лъжичка се разтваря в 3 лъжици вода, но може ако предпочитате по-малко или повече. Не трябва захарта да е повече от водата. Разбитите белтъци трябва да се овлажнят за да погат да поемат нишестето. | 2 Сеп 2013 |
# 3 neli.mag | Това нещо "сладка вода" как да го разбирам2 Сироп ли е! Концентриран или на вкус! | 30 Авг 2013 |
# 2 Lilly_dale [Автор на рецептата] | да нишесте са сега ще го редактирам | 28 Авг 2013 |
# 1 janova | В продуктите за крема, 4–те лъжици захар, предполагам, че са нишесте, нали! Рецептата ми допадна, записана и ще я направя. | 28 Авг 2013 |
снимки от Lilly_dale [Автор на рецептата] |
27 Авг 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.