Измитите и почистени ягоди се смилат заедно със захарта на фино пюре. В купа се смесват подсладеното кондензирано мляко, ягодовото пюре, солта и ванилията. В друга купа сметаната се разбива с миксер докато се сгъсти. Сметаната се прибавя към ягодовата смес и се разбърква внимателно. Сместа се прехвърля в купа за замразяване и се слага във фризера. Когато стегне леко се разбърква леко, за да се разбият кристалите.
Сладоледа престоява 6 часа във фризера. Преди сервиране се оставя да отпусне за 10-тина минути.