Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Гювеч
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 кг патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване1,7 кг моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1,8 кг зелени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване700 г зелен фасул
  • Добави в списъка за пазаруване700 г бамя
  • Добави в списъка за пазаруване6 кг червени домати
  • Добави в списъка за пазаруване150 г лук
  • Добави в списъка за пазаруване50 г магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване750 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сол
  • Добави в списъка за пазаруване25 г захар
Начин на приготвяне
Патладжаните се нарязват на парчета и се запържват леко в горещо олио. Морковите се нарязват на колелца и също се запържват. 4 кг от доматите се смилат с месомелачка или се настъргват на ситно. Чушките се разцепват на две половини по дължина и се нарязват на парчета. Така нарязани се бланшират във вряща вода за 2-3 минути и веднага се охлаждат със студена течаща вода. Зеленият фасул се нарязва напречно на парчета и също се бланшира и охлажда. Бамята се бланшира цяла. Лукът се нарязва на кръгчета а магданозът на ситно. В подходяща тава се изсипват 300 мл олио и се загрява добре. В него се слага лука и се запържва до златисто. Прибавят се смлените домати и се варят, докато обемът им се намали наполовина. Поставят се солта и сосът е готов. Във всеки буркан най-напред се поставя около 250 г сос, едно цяло доматче, после 150 г изпържени патладжани, 100 г изпържени моркови, 100 г бланширани чушки, по 50 г фасул и бамя и отгоре се поставя още едно доматче. При подреждането на зеленчуците се поставя и малко магданоз. Стерилизират се в продължение на 1 час.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
Женя
(нерегистриран)
Определено със зелена чушка!10 Авг 2006
# 2
карото
(нерегистриран)
Само със зелена чушка.6 Май 2004
# 1
катя
(нерегистриран)
Ако се сложи червена чушка вместо зелена, вкусът става превъзходен.
[Изпробвана]
26 Юни 2003
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот pipilotaот pipilotaот pipilotaот renitoот Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.