Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Голи сарми
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 63 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от buci
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600 г смляно месо
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. (150 г) ориз
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. (60 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава (100 г) целина
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. (3 г) червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Към смляното месо се прибавят изчистеният и измит ориз, белтъците на двете яйца, черен пипер и сол на вкус. Сместа се омесва добре и от нея се оформят дребни продълговати кюфтета. Овалват се в брашно и без да се разплескват, се оставят да престоят 1/2 час. Във вряща подсолена вода се пуска целината, предварително обелена, измита и нарязана на осминки. След като поври целината, се прибавят 3 с.л. масло и кюфтетата, като се пускат едно по едно. Варят се на тих огън, за да не се разкъсат, до пълното омекване на ориза. Трите яйца се разбиват със сока от лимона и към тях се прибавя постепенно и при непрекъснато разбъркване сосът от ястието. С получения яйчен сос се заливат кюфтетата, наредени в чиния. Останалото масло се запържва с червения пипер и се изсипва върху кюфтетата.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 11 Апр 2011
# 7
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Прекрасно ястие не варих ориза защото аз използвам за кюфтета със сос ориз който е начупен и няма нужда от варене, единствено промених малко соса, понеже съпругът ми е чувствителен към сурови яйца, затова в масло запържих 1 голяма суп. лъжица брашно и разредих с яйчения сос, оставих го да поври 5 минутки и да се посгъсти... но вкусът се запази... лимона си ухае чудесно. Сложих и снимка. Браво! А рецептата вече е в любими..
[Изпробвана]
11 Апр 2011
# 6
buci
магьосник в кухнята
tillia, благодаря! Ще послушам съвета ти следващия път.11 Мар 2011
# 5
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много са вкусни кюфтетата, приготвени по този начин. Аз понякога сварявам леко ориза и тогава го разбърквам с каймата, за да съм сигурна, че ще се свари. Сосът ние го обичаме по-гъст и аз му добавям малко брашно, въпреки, че той се сгъстява и от брашното, в което са оваляни кюфтетата.
[Изпробвана]
11 Мар 2011
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
buci, има значение какъв е оризът. Аз понеже готвя с бланширан, той по-бавно се сварява и или го варя предварително малко, или го накисвам в студена вода предната вечер. А снимката ти е много примамлива!11 Мар 2011
снимки от
buci
магьосник в кухнята
Снимка 1 10 Мар 2011
# 3
buci
магьосник в кухнята
Определено има някои неща за доизкусуряване при тази рецепта. Ориза упорито не искаше да се свари и омекне, наложи се да ги варя 1 час. Следващия път ще сложа леко сварен ориз или накиснат предварително във вода. Соса ми се видя, че ще стане много рядък и добавих към яйцата и лимона 1 супена лъжица брашно допълнително. Като цяло ястието ни хареса много- вкусно е, особено соса.10 Мар 2011
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вместо с яйчения сос може да се залеят с бешамелов сос. Стават също вкусни.
[Изпробвана]
25 Авг 2009
# 1
Nataly
(нерегистриран)
Чудесно и бързо за приготвяне ястие!14 Дек 2004
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.