Кюфтета в бял сос с оранжева заливка
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 68 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от zllate
Снимка 654321
Необходими продукти
  • • 500 г кайма
  • • 1/3 ч.ч. ориз
  • • 2 глави лук
  • • 5-6 с.л. брашно
  • • 300 г кисело мляко
  • • 3 бр. яйца
  • • 2 бр. моркови
  • • черен пипер - млян и на зърна
  • • сока от 1/2 лимон (малък)
  • • чубрица, магданоз, сол
Начин на приготвяне
Омесваме каймата с едната дребно нарязана главичка лук, чубрицата, белтъка на едното яйце, чернен пипер и сварения ориз и оформяме кюфтета, които овалваме в брашно.
В тенджера с подсолена вода се слагат другата глава лук (срязана леко на кръст), единия морков нарязан на едри парченца и няколко зърна черен пипер. Когато водата заври се пускат кюфтетата и се варят до пълна готовност. Отстраняваме от котлона, изваждаме кюфтетата и прецеждаме бульона.

В тенджера приготвяме гладка каша от брашното, киселото мляко и трите жълтъка, която разреждаме с един/два черпака от бульона. Разбъркваме на огъня до леко сгъстяване. Пак добавяме няколко черпака от бульона и продължаваме да бъркаме. Така прибавяме от бульона на няколко пъти до желаното количество. Когато сместа кипне и се посгъсти връщаме в нея кюфтетата. Подправяме със сол ако е необходимо и сока на половин лимон.
В малко мазнина запържваме другия настърган морков.
Сервираме ястието, като върху всяка порция поръсваме от запържения морков и нарязан магданоз.

Рецептата е добавена от zllate на 30 Март 2014 г.
Източник: http://lasrecetasdegaby.wordpress.com/
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Април '14 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 9
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ориз в каймата го пропускам. Соса го направих с 2 цели яйца, пасирах зеленчуците които варих с кюфтетата и ги добавих в соса. Получи се вкусно ястие.
[Изпробвана]
21 Авг 2018
снимки от
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6 27 Апр 2017
# 8
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не сварих предварително ориза, а го добавих към каймата. Свариха се идеално кюфтенцата заедно с ориза. Обожавам това ястие. Днешната ни вечеря е готова.
[Изпробвана]
27 Апр 2017
# 7
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
gretish, радвам се, че вкуса ви е харесал :) За гъстотата...и на мен ми се е случвало подобно нещо когато приготвям дадено ястие за първи път, следващият вече коригирам количествата вода/брашно според съда и порциите които желая да получа и всичко е ок.12 Фев 2016
# 6
gretish
ентусиаст с миксер
Приготвих рецептата, но не ми се получи успешно. На вкус се получи чудесно, но гъстотата на соса беше много в повече. Получи ми се направо като каша... Ще я приготвя отново но този път ще сложа само 3 с. л брашно. И все пак благодаря за рецептата, вкъсът е уникален.9 Фев 2016
# 5
stela25
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотни са.
[Изпробвана]
18 Окт 2014
снимки от
stela25
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 18 Окт 2014
# 4
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря tillia :)и на мен тази комбинацията много ми харесва. Запърженият морков придава един леко по различен и същевременно чудесен вкус на ястието.31 Мар 2014
# 3
tillia
магьосник в кухнята
Злате, чудесно предложение! Много апетитно! По подобен начин правя фрикасе със сос от моркови, обезателно ще пробвам с кюфтета. Харесвам това съчетание на леко киселия сос и сладостта на моркова. :)31 Мар 2014
# 2
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти Aliana :)31 Мар 2014
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Изглеждат разкошно!31 Мар 2014
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 30 Мар 2014

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.