Говеждо месо, задушено с вино
Необходими продукти
  • • 500 г говеждо месо от задната част
  • • 80 г тлъсто свинско месо
  • • парченце кожичка от свинско месо
  • • 1 глава кромид лук
  • • 1 бр. домат
  • • 1 бр. морков
  • • 1 скилидка чесън
  • • връзка ароматни треви (мащерка, магданоз и дафинов лист, завързани с бял конец)
  • • 1 с.л. (10 мл) олио
  • • 1/3 ч.ч. (70 мл) червено вино
  • • черен пипер
  • • сол
Начин на приготвяне
Говеждото месо се нарязва на парченца с размери 1 х 1.5 см, свинското месо на кубчета, свинската кожичка на квадратчета, моркова, лука и попарения и обелен домат на парченца. Поставят се в тенджерата част от свинската кожичка, половината от свинското месо, олиото и зеленчуците, върху които внимателно се разполага говеждото месо, посолява се и се поръсва с черен пипер, отгоре се поставят останалото свинско месо и кожичката, счукания чесън, а в средата се разполага китката ароматни треви. Ястието се задушава на тих огън, след 10 минути се прибавя виното и се пече под похлупак в леко загрята фурна до омекване. Преди поднасяне се изважда връзката ароматни треви и се отнема част от мазнината на соса. Месото може да се поръси със смес от ситно нарязан чесън, магданоз, каперси и сардини.

Рецептата е добавена на 30 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.