 |
|
Задушено говеждо с лукчета
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 8 готвача  |  |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- • 600 г говеждо месо
- • 3 скилидки чесън
- • 4 с.л. (40 мл) зехтин
- • 200 г доматено пюре
- • 500 г малки лукчета
- • 1/2 ч.ч. (100 мл) червено вино
- • лимон
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на парчета с размери 6x9 см, посолява се и се поръсва черен пипер. Изпържва се в олио заедно с обелените лукчета и чесън, прибавят се доматеното пюре и виното, захлупва се с плътно прилягащ похлупак и се задушава до омекване на много тих огън. Сосът трябва да бъде много гъст. Украсява се с резенчета лимон, ситно нарязан магданоз и се поднася.
Рецептата е добавена на 23 Февруари 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от ma_rri_na  [Изпробвал рецептата] |
    |
3 Фев 2020 |
| # 2 ma_rri_na [Изпробвал рецептата] | Изпробвах рецептата със свинско от плешка, нарязано на пържоли. Ползвах бяло вино 800 мл. Добавих и 300 г гъби. Запекох накрая. Отначало около 20 лукчета запържих до леко карамелизиране в олиото. В същото олио с добавено същото количество зехтин изпържих леко пържолките, оваляни в брашно, само докато се запечатат. В тава сложих лукчетата, нарязаните на четири гъби и пържолите. В останалото олио добавих 1 с. л брашно, запържих и налях бялото вино. С така полученият сос залях пържолите с лука в тавата. Използвах 10 ч. л домашен кетчуп, вместо пюрето. Завих с фолио и пекох около 1, 5 часа. Много вкусна манджичка с леко сладникав лук и приятно сосче. Не добавих лимон, защото се страхувах да не стане много кисело. [Изпробвана] | 3 Фев 2020 |
| # 1 Мария Петрова (нерегистриран) | Само искам да добавя, че истинското име на тази рецепта е "Стифадо" и може да се приготви и с пилешко месо или с заешко месо, което е по-често срещания вариант в Гърция. | 16 Ное 2003 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.