Галет с гъби и праз лук
Необходими продукти
  • • 3/4 ч.ч. пълнозърнесто брашно
  • • 3/4 ч.ч. универсално брашно
  • • 1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
  • • 1/2 ч.ч. сирене
  • • 1/4 ч.ч. олио
  • • 1/4 ч.ч. кисело мляко
  • • 1 и 1/2 ч.л. захар
  • • 1 бр. яйце
  • • 1 с.л. зехтин или олио
  • • 2 ч.ч. нарязан праз лук
  • • 400 г почистени гъби
  • • 1 бр. яйце
  • • 1/3 ч.ч. заквасена сметана
  • • сол
  • • прясно смлян черен пипер
  • • 1/4 ч.ч. пресен магданоз
Начин на приготвяне
В голяма купа се смесват пълнозърнестото, универсалното брашно, бакпулвера и 1/4 ч.л. сол. Сиренето се прави на пюре в домашен робот или с блендер. Към него се добавят олиото, млякото и захарта и се разбива до получаване на хомогенна смес. Към нея се добавя брашнената смес и се разбива няколко пъти, докато се оформи тесто. Увива се във фолио и се слага в хладилника за 20 минути.
За пълнежа - зехтина се загрява в тиган. Добавя се празът и се запържва до омекване. Добавят се гъбите и с разбъркване се готвят докато омекнат и те. Оставете сместа да изстине. В отделна купа се разбиват яйцето, заквасената сметана, магданоза, черния пипер и солта. Към тях се добавя гъбената смес и се разбърква докато се смесят добре.
Загрейте фурната до 200 С предварително. На леко набрашнена повърхност разточете тестото на кръг с дебелина половин сантиметър. Внимателно го вземете с точилката и го прехвърлете върху тава за печене. Поставете пълнежа върху тестото като оставите борд 5 сантиметра от всички страни. Него загънете навътре върху пълнежа и го покрийте с яйчена баня. Галета се пече 25 до 35 минути или докато тестото стане златисто. Оставете да изстине за 5 минути и сервирайте веднага.

Рецептата е добавена от BABY на 17 Март 2009 г.
Източник: receptibg.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.