Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Киш Лорен с булгур и готови кори
Рейтинг: 7
Сложност: Лесна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 987654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване250 г булгур
  • Добави в списъка за пазаруване3 стръка праз лук
  • Добави в списъка за пазаруване250 г гъби печурки
  • Добави в списъка за пазаруване400 г готови точени кори (12-13 бр.)
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. домати от консерва или пресни, обелени
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сушен чесън (или 4-5 скилидки)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бял пипер
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване180 г маргарин или масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване200 г бадеми - запечени
  • Добави в списъка за пазаруване100 г сушени плодове - кайсии, стафиди, сини сливи
Начин на приготвяне
Булгура се сварява до готовност. Отцежда се. Празът и гъбите се нарязват на ситно и се запържват в 3-4 лъжици зехтин докато омекнат. Задушават се с малко бульон и се оставят да ври, докато водата се изпари. Добавят се нарязаните домати, сварения булгур, сух чесън, сол, бял пипер, нарязаните бадеми, сушените плодове, половината от нарязания на ситно магданоз. Белтъците на яйцата се разбиват на твърд сняг. Оставя се да се охлади леко булгурената смес и се прибавят натрошеното сирене с жълтъците и разбитите белтъци, като леко се разбърква.

В кръгла и дълбока тава (форма за торта), намазана с маргарин, се подреждат една върху друга, завъртени на 90 градуса кори за баница, предварително намазани с масло. Оставят се ръбчетата на корите да висят отстрани на тавата.
Така получената булгурена смес се изсипва върху корите. Подгъват се висящите краища на корите върху сместа по ръба на тавата, така че да се получи ръбче. Слагат се няколко парченца масло отгоре и нарязан магданоз. Пече се на умерена фурна, докато порозовеят корите. Малко преди да се извади тавата, отгоре се нареждат парченца кашкавал, оставя се да се разтопи и леко да се запече.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 26 Декември 2011 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '12 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 26 Дек 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.