Тиквата се обелва и се настъргва на едро ренде. Към нея се прибавят захарта на пясък, канелата или ванилията и брашно, колкото е необходимо, за да се получи гъсто тесто. Изсипва се в намазана с масло тава, разстила се на равномерен пласт, нарязва се и се пече до зачервяване. Изважда се от фурната, намазва се с маслото и отново се запича, докато поеме мазнината. При поднасянето се поръсва с пудрата захар.