Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Броколи (карфиол) с картофи на фурна
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 6 изпробвана
Любима на 67 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 654321
Необходими продукти
  • • 500 г картофи
  • • 1 глава броколи или карфиол или и от двете - около 400 г
  • • 1 бр. морков
  • • 300 мл прясно мляко
  • • 2 с.л. брашно
  • • 2 с.л. масло плюс масло за намазване на тавата
  • • черен пипер, щипка индийско орехче, сол
  • • 100 г кашкавал или извара
Начин на приготвяне
Картофите и морковът се сваряват за по-бързо на пара в тенджера под налягане. Картофите горещи се обелват и като поизстинат се нарязват на кръгчета или кубчета. От моркова по желание се оставят 3 кръгчета за украса, останалото се нарязва. Смесват се с броколите и се посоляват. Зеленчуковата смес се разпределя в намаслен съд.
В загрятото масло се изпържва брашното до леко покафеняване. Маха се от огъня и се изсипва прясното мляко. Разбърква се добре и отново се връща на огъня. Ври докато се сгъсти. Прибавя се изварата, подправките и сол, ако изварата е безсолна. Разбърква се до хомогенна смес и полученият сос се излива върху зеленчуците.
Пече се до зачервяване.

* Аз използвах замразени броколи и извара.
* Ако се ползват пресни броколи се почистват и разделят на розички. Измиват се и се пускат във вряща подсолена вода за 5 минути и се изплакват със студена вода.
* Ако се ползва кашкавал, нарязва се на кубчета и се прибавя към соса.
Рецептата е добавена от tillia на 27 Февруари 2013 г.
Източник: Щъркелово гнездо - http://ilrai.blogspot.com/2013/02/blog-post_5.html
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 15
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ах, тези мъже! Без месо не могат! :) Александра, намерила си добър начин да го накараш да похапне и друго покрай месото. Радвам се, че ви е било вкусно.21 Ное 2016
# 14
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
shaym, и ти внесе нещо ново във рецептата, така че всеки може да използва най-удачния вариант за себе си. :) Не съм опитвала със синьо сирене, но доколкото знам добре се допълват с броколите. Ще се радвам да споделиш мнението си, когато го приготвиш.21 Ное 2016
# 13
Alexashka
началник печка
[Изпробвал рецептата]
и аз го правих през уикенда, но добавих и 300 гр свинско месо и мъжът ми, заклетият месоядец, облиза чинията
[Изпробвана]
21 Ное 2016
# 12
shaym
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Получи се страхотно, сложих лук и кисели краставички. Мисля, че ще е сполучливо и със синьо сирене в соса, но ще пробвам другия път.
[Изпробвана]
21 Ное 2016
# 11
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Marina_G, и твоят вариант е приемлив. Тъкмо ще има повече сосче за топене! :)2 Май 2016
# 10
Marina_G
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Едно от любимите ми ястия! Аз не го запичам, а просто приготвям соса в по-дълбок тиган (добавям му и кубче пилешки бульон ), след което добавям зеленчуците и кашкавала. Оставям да се сгъсти за съвсем малко време и после си облизваме пръстите.
[Изпробвана]
29 Апр 2016
# 9
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
galia_1, апетитна порция! Много се радвам че са ви харесали! :)7 Фев 2016
снимки от
galia_1
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 6 Фев 2016
# 8
galia_1
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Станаха много вкусни картофки с броколи!
[Изпробвана]
6 Фев 2016
# 7
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ели, радвам се, че си се решила да я пробваш и ви е харесал резултата! :)14 Окт 2015
снимки от
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 13 Окт 2015
# 6
elito789
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно стана, една чудесна рецепта с броколи!
[Изпробвана]
13 Окт 2015
# 5
mmartyy
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
благодаря :)20 Апр 2015
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
mmartyy, радвам се че ви е допаднала рецептата! :) Много добре изглежда на снимката.19 Апр 2015
снимки от
mmartyy
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 18 Апр 2015
# 3
mmartyy
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
страхотна рецепта, много вкусно стана, прилагам и снимка
[Изпробвана]
18 Апр 2015
снимки от
sbt03
магьосник в кухнята
Снимка 3 28 Сеп 2013
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 27 Фев 2013
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Пепа, радвам се, че я споделих, защото резултатът наистина си струва! :)27 Фев 2013
# 1
pepolina
магьосник в кухнята
Инче, искам да благодаря и на теб и на Илианка за тази прекрасна рецепта! Допадна ми още на първо четене :)27 Фев 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот aisitoот renitoот renitoот renitoот renitoот Slavinaот Slavinaот ronicatот ronicatот ronicatот nikolovaevaот nikolovaevaот zlareот zlareот zlareот zlareот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.