Боровинков чизкейк
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 88 готвача |
Снимката е добавена от nikinikolofff
Необходими продукти
- • около 200 г обикновени бисквити (1 пакет)
- • 100 г маргарин или масло
- • 25 мл прясно мляко
- • 400 г извара (не солена)
- • 1 ч.ч. захар
- • 200 г заквасена сметана
- • 250-300 г сладко от боровинки (може и друг вид сладко)
- • 1 с.л. желатин
Начин на приготвяне
Бисквитите се начупват в купа. След това се добавя разтопеният маргарин или масло към тях. На око слагате и съвсем малко прясно мляко - идеята е да се получи чрез разбиване на тези три компонента твърдо тесто. Готовото тесто се изсипва в малка тавичка, предварително намазнена и набрашнена. Разстила се с помощта на лъжица или някакъв прав и се слага в предварително загрята фурна. Не трябва да се опича докато хване кора, а просто да се стегне (за около 15-20 минути).
През това време в дълбок съд слагаме изварата и захарта. С миксер разбиваме, докато се получи гладка кашава смес. Слагаме вътре и сметаната и накрая сладкото, но не цялото (може сладкото да е най-различно, в приложения вариант съм използвал сладко от боровинки). Разбиваме добре сместа. На водна баня слагаме желатинът. След като е готов и изстинал го изсипваме постепенно в купата с изварата, сметаната и сладкото, докато се получи еднородна смес.
С тази смес заливаме готовия блат от бисквити и го оставяме в хладилника да престои поне 3-4 часа, докато се втвърди глазурата напълно (аз лично го правя вечерта и на сутринта вече е готов за сутрешното кафе). Готовия чийзкейк може да се украси с останалата малка част от сладкото (както съм показал на снимките).
* Рецептата е тествана и е едно от най-любимите сладки изкушения на моето семейство.
* Готовия чийзкейк, трябва да е с по-голяма глазура от този на снимките - но при този специално се получи фал - майка ми стана по нощите, че и се прияде, а още не се беше втвърдил и поизля малко от глазурата. Да не се учудите ако вашия чийзкейк стане с по-голяма глазура от този на снимките.
През това време в дълбок съд слагаме изварата и захарта. С миксер разбиваме, докато се получи гладка кашава смес. Слагаме вътре и сметаната и накрая сладкото, но не цялото (може сладкото да е най-различно, в приложения вариант съм използвал сладко от боровинки). Разбиваме добре сместа. На водна баня слагаме желатинът. След като е готов и изстинал го изсипваме постепенно в купата с изварата, сметаната и сладкото, докато се получи еднородна смес.
С тази смес заливаме готовия блат от бисквити и го оставяме в хладилника да престои поне 3-4 часа, докато се втвърди глазурата напълно (аз лично го правя вечерта и на сутринта вече е готов за сутрешното кафе). Готовия чийзкейк може да се украси с останалата малка част от сладкото (както съм показал на снимките).
* Рецептата е тествана и е едно от най-любимите сладки изкушения на моето семейство.
* Готовия чийзкейк, трябва да е с по-голяма глазура от този на снимките - но при този специално се получи фал - майка ми стана по нощите, че и се прияде, а още не се беше втвърдил и поизля малко от глазурата. Да не се учудите ако вашия чийзкейк стане с по-голяма глазура от този на снимките.
Рецептата е добавена от nikinikolofff на 20 Януари 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Monchita_93 |
9 Апр 2013 | |
снимки от miserablexdream [Изпробвал рецептата] |
2 Окт 2011 | |
# 1 miserablexdream [Изпробвал рецептата] | Чийзкейкът се получи много хубав и вкусен. Количеството захар може да се намали на 1/2 чаша, ако в самото сладко има повечко захар. [Изпробвана] | 2 Окт 2011 |
снимки от nikinikolofff [Автор на рецептата] |
20 Яну 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.