Разбийте в средно голяма купа яйцето и сока от царевицата. Добавете брашното, царевицата и копъра. Разбъркайте с вилица. Загрейте зехтина в голям тиган на умерен огън. Оформете бонитосите, като гребете по лъжица от сместа и я изсипвате в затоплената мазнина. Изпържете ги до златисто от двете страни. Сложете готовите бонитосите на хартиена салфетка за да се отцедят. Сервирайте горещи.