Маслото се разбива със захарта до получаване на еднородна смес (като гъста пяна). Прибавя се брашното, пресято с какаото и канелата. Оформя се една топка от полученото меко тесто, която се разточва на блат около 3 мм. Изрязват се кръгчета, които се нареждат в тава, покрита с хартия за печене и се поставят в предварително загрята фурна на 160 С за 15 минути (максимум). Шоколадът се разтваря в сметаната на слаб огън, без да завира. Полученият крем се оставя в хладилник за 2 часа. Бисквитите се слепват две по две с шоколадовият крем, но непосредствено преди сервиране, за да не омекнат.