Месото се нарязва на кубчета и се запържва за 4-5 минути в загрятото олио, докато леко се зачерви. Изважда се и в мазнината се добавят лукът, чесънът, джинджифилът, кимионът, канелата, кардамомът и анасонът. Всичко се бърка 3-4 минути. Връща се месото и се сипват кърито и оцетът, след което се разбъркват 2-3 минути. Наливат се кокосовото мляко и 1/2 ч.ч. вода, след което се подправя със сол и пипер. Ястието се прехвърля в съд с капак и се слага да се пече 2 часа на 150 С или докато месото стане крехко. Сервира се с варен ориз.