Олиото се сгорещява и в него се запържва нарязаният на шайби праз, нарязания на ситно лук. След това се добавя каймата и се раздробая с помощта на телена бъркалка. Запържва се добре, добавя се оризът, нарязаните моркови и доматите. Разбърква се добре, добавят се подправките и се долива вода, колкото да покрие тенджерата дополовината. Огънят се намалява до минимум и се манджата да къкри. Разбърква се от време на време като се долива вода, колкото да поеме оризът.