Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Агнешки сарми с яйчена салса
Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pepeleon
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване25 бр. лозови листа
  • Добави в списъка за пазаруване180 г фин ориз
  • Добави в списъка за пазаруване100 г смляно агнешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване5 стръкчета магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване2 стръкчета мента
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруванесокът от 3 лимона
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, 3 ч.л. морска сол, сол
Начин на приготвяне
Сложете в дълбока тенджера 3 л вода да заври заедно с морската сол. Измийте листата и потопете по 6-7 във врящата вода за по 1 минута. Изцедете и ги наредете върху суха кърпа. Изсипете ориза в същата вода и варете 10 минути на среден огън, разбърквайки от време на време. След това прецедете сместа. Почистете и нарежете главата лук. Задушете я в 2/3 от зехтина. В отделен съд (купа) разбъркайте лукът (поизстинал), оризът, агнешката кайма, сол и пипер, магданоза и почти всичката мента, нарязани на дребно. С тази смес напълнете лозовите листа да се оформят сарми. Наредете ги в тавичка, залейте ги с 100 мл топла вода, сокът от един лимон и останалия зехтин. Притиснете ги с термоустойчива чиния. Сложете ги в предварително загрятата фурна на 150 С за около един час. Отстранете ги от тавата (преместете в друг съд) и си отделете 1 ч.ч. от сокът, който е останал в тавата. Разбийте леко яйцата с дървена лъжица в тенджерка заедно със сокът от два лимона, сол, черен пипер и сосът от сармите. Затоплете на слаб огън, мешайки постоянно, докато се сгъсти и се образува сос (като се внимава да не завира). Наредете сармите в съда за сервиране и полейте с яйчената салса. Декорирайте с листа мента.
Рецептата е добавена от pepeleon на 31 Август 2010 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
И на мен ми допада, не ми харесва само, че Петя не е сложила източника на рецептата и снимките. Вижда се, че е преснимано от книга, коя е тази книга и кой е авторът?4 Сеп 2010
# 1
MANI
магьосник в кухнята
Много ми харесва! Задължително ще я пробвам!4 Сеп 2010
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 31 Авг 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.