Агнешка яхния (приготвена в мултикукър)
Рейтинг: Сложност: Любима на 7 готвача |
Снимката е добавена от mamcheto61
Необходими продукти
- • 1 кг агнешки ребра или месо
- • 5 глави лук
- • 10-12 стръка пресен лук
- • 4 стръка пресен чесън
- • 1 връзка пресен джоджен
- • 1 с.л. червен пипер
- • 3 с.л. брашно
- • 1 ч.л. чубрица
- • 2-3 с.л. олио
- • сол, черен пипер
Начин на приготвяне
Нарежете месото или ребрата на парчета (у нас тази яхния се прави основно от ребрата). Главите лук нарежете на полумесеци, пресния лук и чесъна нарежете на дребно, а джоджена на ситно. В подходящ съд сложете олиото да загрее (ако агнешкото не е тлъсто може да сложите повечко мазнина) и изпържете месото до хубав златист цвят от всички страни. Извадете месото и го сложете в тенджерата на мултикукъра. В същата мазнина сложете нарязания стар лук, посолете леко и задушавайте под капак 10 минутки, като го разбърквате от време на време. След като поомекне прибавете и нарязаните пресен лук, чесъна и джоджена и задушавайте още 3-4 минути. Поръсете с червения пипер, чубрицата и черния пипер разбъркайте и махнете от огъня. Изсипете сместа върху месото. Залейте месото с топла вода до 3/5 от вместимостта на тенджерата, разбъркайте леко и посолете на вкус. Размийте брашното на рядка кашичка с малко вода и изсипете в яхнията. Разбъркайте хубаво. Затворете мултикукъра и включете на програма ЯХНИЯ(на моят е F5-20 минути). След като свърши програмата изключете кукъра и отново включете на същата програма ЯХНИЯ(общо 2 пъти) - така яхнията се сготвя за 40 минути.
* Тази яхния в нашето семейство я печахме в пеща заедно с агнешкото. След това аз започнах да я правя във фурната - поради липса на пещ - там я готвех поне 2 часа. Сега с Мултикукъра съкратих много времето за приготвянето й. И за пеща, и за фурната пак така предварително се обработват продуктите.
* Тази яхния в нашето семейство я печахме в пеща заедно с агнешкото. След това аз започнах да я правя във фурната - поради липса на пещ - там я готвех поне 2 часа. Сега с Мултикукъра съкратих много времето за приготвянето й. И за пеща, и за фурната пак така предварително се обработват продуктите.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 20 Април 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
20 Апр 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.