Агнешките кокали се посоляват със солта и се заливат със студена вода, така че водата добре да покрива кокалите. Варете ги на тих огън. Смядовският боб го сварете предварително в отделна тенджера и след като омекне го изцедете добре от водата и го прибавете към бульона с месото. В тиган нагрейте олиото и запържете ситно нарязаният зелен и зрял лук и моркови. Запържените зеленчуци прибавете към врящият бульон. Извадете кокалите от бульона и оставете да изстинат, така че да можете да ги държите. Обезкостете месото и го върнете обратно в бульона. Варете около 30 минути, след което прибавете ситно нарязаното домати и ситно нарязаните листенца джоджен и продължете да варите за около 15 минути. Сервирайте тази супа гореща и посипана по желание със ситно нарязан магданоз.