Гъбите се изчистват, измиват се добре и се нарязват на филийки. Сваряват се в 3 ч.ч. подсолена вода докато омекнат и се изваждат с решетеста лъжица. Брашното се запържва в олиото и се разрежда с водата, в която са врели гъбите. Щом сосът заври, се прибавят гъбите и сол на вкус. Вари се още десетина минути и се оставя да изстине. Кашата се поднася поръсена с черен пипер.