Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Козунак с кисело мляко
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 63 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 1312111098 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване20 г мая (половин кубче)
  • Добави в списъка за пазаруване150-200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване150 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване80 г мазнина (олио, мас, масло)
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргана кора на 1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 600 г брашно (може и малко повече)
  • Добави в списъка за пазаруванестафиди, ром
Начин на приготвяне
Маята се размива в затопленото прясно мляко с 1 с.л. захар и малко брашно. Оставя се да втаса. През това време разбивам яйцата (отделя се 1 жълтък за намазване) и захарта, и изсипвам в контейнера на машината (може да се меси и на ръка). Добавям киселото мляко, брашно и сместа с маята. Пускам на програма месене и добавям по малко от останалото брашно. После включвам още веднъж на месене и прибавям по малко мазнината-като оставям малко за оформянето. След този цикъл оставям малко да си почине и пускам още веднъж на месене, като сега добавям настърганата кора от лимон. Отново после оставям да втаса. След втасването се оформя козунака, добавям стафиди, може и да са предварително накиснати в ром. Оставя се да втаса отново, намазва се след като е втасал с жълтък и малко прясно мляко, поръсва се със захар и се пече. Аз пека на 180 градуса.
Рецептата е добавена от GaliaR на 19 Април 2011 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '11 [Козунаци]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12Снимка 13 23 Мар 2017
# 11
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз си направих кифлички с локум и орехи. Вкусно :)
[Изпробвана]
22 Мар 2017
# 10
GaliaR
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Много се радвам, че са се получили козунаците ви!30 Апр 2011
# 9
mary33
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
По-вкусен козунак досега не бях успяла да направя. Аз също го месих на ръка, но разделих тестото на две и направих и руло с шоколад :) , но не успях да го снимам, че го изпапкаха домашните докато се усетя :) .
[Изпробвана]
30 Апр 2011
снимки от
mary33
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11 29 Апр 2011
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10 25 Апр 2011
# 8
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е много точна и козунакът стана много вкусен. Аз не открих разлика във вкуса между този и другия, който е с прясно мляко. Не съм използвала машина за хляб, а... "хей ръчички, хей ги две..." :)))
[Изпробвана]
25 Апр 2011
# 7
GaliaR
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Pavel, аз само меся тестото в машината за хляб, и после го оформям и печа във фурна.22 Апр 2011
# 6
Pavel
шеф на кухнята
GaliaR, в машина за хляб ли се пече козунака или става и във фурна?22 Апр 2011
# 5
Lovely
виртуоз с тиган
Днес ми пристига хлебопекарната и ще направя този козунак толкова е апетитен :) Дано да ми е сполучлив ще пусна и снимки.22 Апр 2011
снимки от
GaliaR
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 19 Апр 2011
# 4
GaliaR
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Разбира се, че може, но за мен така е по лесно! :)19 Апр 2011
# 3
Lovely
виртуоз с тиган
Може ли да се омеси с ръце, нямам хлебопекарна.19 Апр 2011
# 2
GaliaR
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Това е плетене с 4 фитила.19 Апр 2011
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Много хубава плитка! Как я правиш?19 Апр 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavinaот dori21от renitoот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.