Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

gogobravoизпрати лично съобщение

В сайта от:Март 2013
За мен:gogobravo не споделя нищо за себе си
ранг: готвач с точилка
готвач с точилка
Спечелени трофеи
публикувана рецепта
Весел Готвач
ниво 1
рецепти, добавени от потребителя, са записани 10 пъти в Любими
Любимец На Публиката
ниво 1
рецепта добавена от потребителя е изпробвана
Популярен Автор
ниво 1
в сайта от 5 години
Ветеран
ниво 5
Последно добавени рецепти от gogobravo

Последни коментари от gogobravo
Ако си направила рецептата както е написано, единственото място, където може да се пропука е с доливането на 100мл вода! Винаги казвам, че рецепти сляпо не трябва да се правят. Трябва малко и човек да се сеща да провери, някои работи... Аз например никога не добявям вода. Или ако добявям, е не повече от кафена чашка (30-50мл). Ако нахута е киснал 24 часа с 1 смяна на водата (аз така го правя), без добавка на вода, трябва да е ОК. Той е поел достатъчно вода. Теста е следния. Правиш кюфтето и след като го оставиш в тавичка, не трябва да си промени формата след известно време. 3-5 минути да речем. Второто е да си направила много тънки кюфтетата...3 Апр 2017
Аз се записах за получаване на мейли за тази тема и сега ще се включа... Винаги ще има провал ако се ползва нахут от консерва и не се ползва свързващ агент. Нахута има близо 20% белтъци в него. При нахута от консерви белтъците вече са коагулирали, като на вареното яйце... и няма как да им се върне предишния вид... това е свързващата компонента за да стане хубав фалафела... второто е че в нишестето пък има много вода... Така че ако искате да имате провали, ползвайте нахут от консерва, ако искате да ядете хубави фалафели ползвайте суров нахут... ако можете от биомагазини. Цената му е малко по висока от другия, но за разлика от другия при накисване поема по разномерно водата и повечето от хората го купуват за да си го покълнат и да изядат кълновете. Подправките няма да ги коментирам, за мен сместа след дълги опити придоби следните пропорции: 1 ч. л сол, и 3 ч. л. смес като в сместа канелата и карамфила са на по половин лъжичка... и когато имам слагам зелен кориандър и 2-3 супени лъжици сусам...8 Авг 2016
Нека да кажем че подправките са ОК... защото аз си правя голяма доза, да речем смесвам не по половин лъжичка от всичко, ами по еднакъв брой чаени лъжици от всичко и го затварям в един буркан. И понеже правим на месец поне по един път, просто отварям буркана и сипвам 4 чаени лъжички от подправката. И не е силно в смисъл и 4 и 3 пак е добре защото връзките магданоз са все различни и те донякъде компенсират... абе с подправките е добре... но солта определено ми идва в повечко... дори и равни да са лъжичките пак е много. Всъшност не съм се замислял но може и от солта да е. Довечера ше ги замеся със морска сол за пръв път та ха да видим какво ще се получи... Иначе излизат някъде около 20-25 фалафела с размер около топче за пинг понг... при тебе толкова ли излизат?. Довечера ще се пробвам да си направя и хуммус... пожелай ми успех... ако стане веднага я пускам тука :) Поздрави Георги22 Мар 2013
Солта е много...не ми е ясно как хората които са пробвали са ги яли! То не се яде от сол! Иначе е единствената различна рецепта и най автентично звучаща... Като се намали солта и домашно направената смес от подправки с една чаена лъжица стават перфектни! същите каквито съм ял в ОАЕ! :)22 Мар 2013

Статистика

2
0
добавени снимки

4
написани коментара

0
изпробвани рецепти (не лични)

Нови снимки
от nikolovaevaот nikolovaevaот zlareот zlareот zlareот zlareот Slavinaот Ella_22от Ella_22от ma_rri_naот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот ma_rri_naот zlareот k.mimi66от Ella_22от Ella_22от Ella_22
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.