Пилешките гърди се нарязват на ленти. Морковът също се нарязва на тънки ленти. Половината глава лук се нарязва на много тънко. Зеленият лук се нарязва на едро. Гъбите шийтаке (това са гъби кладница на български) се накисват в топла вода и след това също се нарязват на ленти.
В дълбок съд се налива олиото и се загрява на средно силен котлон (от 9 степени аз използвам 7-ма). Добавят се тънко нарязания стар лук и пилешките гърди. Готви се 7-8 минути, след което всичко се изсипва в голяма цедка и се изцежда колкото е възможно повече течност.
През това време в съда се налива пилешкия бульон, а отцедените гърди се слагат в него. Къкрят 2 минути, след което се добавят моркова и гъбите. Всичко се оставя да къкри 4-5 минути, след което се добавят солта, захарта и соевия сос. Ястието се задушава още 3 минути, след което се добавя едро нарязания зелен лук и всичко се обърква внимателно.
Котлонът се изключва.
Добавя се бучка масло и отново се разбърква. Сместа от пиле и зеленчуци се залива с разбитите яйца, слага се капака и се държи на топло за няколко минути докато яйцата се стегнат.
Готовото ястие се сервира върху японски основен ориз приготвен по тази рецепта - Японски основен ориз - Japanese Sticky Rice.

* Ястието се казва *Mайка и дъщери*, заради наличието на пилешко и яйца.