Ситно нарязаният лук се задушава в част от растителното масло до омекване. Прибавят се по-меките домати, нарязани на ситно и се задушават до разваряване, след което се прецеждат през сито. В дълбок съд се слагат останалите домати - цели и се заливат с пасираните домати, смесени със ситно нарязаните листа от кервиза и магданоза. След като кипне соса, се прибавят брашното, размито с млякото, останалата мазнина и сол. Ястието се оставя да покъкри на тих огън. За аромат може да се добавят малко червено вино или коняк.