Сварените яйца се смачкват и се смесват със суровите, солта, черния пипер, кимиона и чубрицата. Пържат се кюфтенца (сипват се с лъжица). Готовите кюфтенца се изваждат в чиния и в същата мазнина се запържват доматите. След като сосът се сгъсти се връщат кюфтенцата за кратко.