Твърдо сварени яйцата се настъргват на едро ренде. Слагат се суровите яйца и останалите продукти (хляба се отцежда от водата). Сместа трябва да е гъста, като за кюфтета, ако е необходимо се добавя още малко хляб. Сместа се разбърква и с лъжица се правят топченца, които се пържат в сгорещено олио.