Сварете яйцата, като във водата предварително сложите солта и оцета. След като се сварят, оставете ги за 15-20 минути да се охладят и ги обелете. Измийте копъра и зеления лук, отцедете ги и ги накълцайте на ситно. Преместете ги в купа и сложете галетата. Върху тях настържете яйцата на едро ренде, добавете сметаната, гриса, брашното, солта и мления черен пипер. Разбъркайте всичко добре. От получената смес оформете кюфтенца с мокри ръце. Най-накрая ги оваляйте от всички страни в галетата и ги изпържете.