Чушките се изпичат и обелват. Нарязват се на едри парчета и се запържват в 1 с.л. мазнина. Предварително счукания чесън с малко сол се смесва с киселото мляко и се разбърква добре. На дъното на дълбока се поставя от млякото с чесъна, върху него се разпределят чушките и се подреждат нарязаните яйца. Поръсват се с натрошено сирене. В остатъка от мазнината се запържва леко пипера и заатара и мазнината се излива върху ястието. Ако е необходимо се добавя мазнина преди загряването на подправките.